牛油果这一原产自美洲并一度被美洲国家垄断的水果，正在非洲崛起，并可能逐步“席卷”世界。根据世界粮食及农业组织（FAO）《2021-2030年农业展望》报告，牛油果是热带水果中生产率最低、但产量增长最快的水果。到2030年，牛油果将成为交易量最大的水果之一，预计产量将达到1200万吨。而牛油果在非洲的增长尤其明显。

近年来，多个非洲国家的牛油果陆续获得中国市场准入，如肯尼亚、南非、坦桑尼亚等。此外，莫桑比克、津巴布韦等非洲国家也在积极筹备向中国出口牛油果。

肯尼亚是世界第六大牛油果出口国，也是非洲大陆最大牛油果出口国。肯尼亚地处赤道边缘，光照充足，全年平均降雨量超过1000毫米，平均气温不超过20℃，气候条件十分适宜牛油果的生长。当地生长的牛油果干物质含量极高，通常在24-27之间，且富含极高的油脂。此外，肯尼亚牛油果内部不含黑丝，口感更加细腻丝滑，被誉为“赤道上的阳光牛油果”。

南非牛油果主产区集中在林波波（Limpopo）、姆普马兰加（Mpumulanga）和夸祖鲁-纳塔尔（KwaZulu-Natal）三省，其牛油果种植面积分别占总种植面积的56%、20%和18%。南非牛油果产季从每年2月持续到12月，出口季节为3月至11月。值得一提的是，以Hass为代表的牛油果品种成熟后表皮为粽褐色，而南非的绿皮牛油果（Greenskins）成熟后表皮仍然保持鲜亮的绿色。而且绿皮牛油果比Hass果皮更薄，个头更大，口感也有所区别，味道比Hass更甜，可以为消费者提供更多选择。此前南非的绿皮牛油果一直出口到欧洲，现在也可以供应到中国市场。

坦桑尼亚是非洲第三大牛油果生产国，仅次于南非和肯尼亚，在全球排名第19位。坦桑尼亚生产的流行鳄梨品种有哈斯、富尔特、平克顿，在某种程度上还有普埃布拉。坦桑尼亚著名的鳄梨产区位于西南部的姆贝亚、恩乔姆贝、松圭和伊林加地区，以及该国东北部的乞力马扎罗、阿鲁沙和坦噶，主要出口到欧洲市场，如丹麦、法国、荷兰、挪威、西班牙和英国，以及南非和印度。